Qualité, fraîcheur et proximité sont les credo de notre poissonnerie

Maison Geslain, c’est avant tout une poissonnerie qui recherche la qualité, la fraîcheur et la proximité pour chaque produit que nous proposons. Ces 3 valeurs nous tiennent énormément à coeur. C’est pourquoi chaque jour, nous veillons à les retranscrire auprès de vous.

La poissonnerie Maison Geslain, avant tout une équipe

Pour véhiculer ces valeurs si importantes à nos yeux, il faut une équipe qui s’accorde à la philosophie de la poissonnerie.

Tout d’abord Charles Geslain, c’est la personne qui vous accueillera toujours avec le sourire. Vous le reconnaîtrez facilement puisqu’il est toujours équipé de sa veste Maison Geslain et de ses bottes en caoutchouc. Ensuite viens, Valentin qui est présent depuis les débuts de la poissonnerie à Caen. Fort d’un savoir construit durant maintenant 10 ans, il saura répondre à toutes vos questions. Thibault et Fred sont les cuisiniers qui vous mijotent chaque matin les bons petits plats que vous pouvez retrouver. Enfin, Grégory est la personne qui dresse et prépare tous vos plateaux de fruits de mer pour que vous n’ayez plus qu’à les savourer et profiter d’un moment de partage avec vos amis ou votre famille. Ah ! On oubliait, Quentin le petit dernier arrivé répondra lui aussi à toutes vos questions et pourra vous informer et vous conseiller en ce qui concerne les produits sur nos étales.

Des produits frais et de qualité

Peut-être l’avez vous remarqué, ou lu en parcourant notre site web, nous prêtons une grande attention à la sélection des poissons, crustacés et coquillages. Chaque matin, nous allons à la rencontrer des pêcheurs locaux ou de la Criée pour choisir les meilleurs produits du jour. Ainsi, nous pouvons vous garantir une fraîcheur et une qualité incomparable. Et ce sont deux points très importants, puisqu’ils ont une répercussion sur l’ensemble des produits que nous vous proposons.

Une multitude de choix dans notre poissonnerie à Caen

Dans votre poissonnerie à Caen, vous aurez le choix entre une multitude de produits. Laissez-vous tenter par des produits de la mer dans leur état brut. Vous pourrez notamment retrouver selon les saisons et les arrivages, des poissons comme la Dorade ou le Thon rouge, des coquillages, par exemple les huîtres d’Asnelles ou bien les coquilles Saint-Jacques, mais également des crustacés à l’image des Homard ou des Tourteaux.

Nous pouvons bien entendu, vous préparer des plateaux de fruits de mer. Il en existe au total 3 types que nous avons déjà conçus. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez concevoir comme vous l’entendez votre plateau. Vous aurez alors seulement les produits de la mer que vous préférés.

Enfin, pour finir le tour des choix que vous pourrez retrouver dans notre poissonnerie, des plats et préparations sont élaborés tous les matins. Nos préparations changent selon les produits que nous sélectionnons le matin. Essayez, et goûtez à des poissons et fruits de mer, d’une nouvelle manière. Vous pourrez ainsi vous laisser tenter par un produit de la mer sans avoir besoin de connaître ses méthodes de préparation.

N’hésitez pas à nous appeler ou venir dans notre poissonnerie.